Goed bediend
Payroll en uitzenden voor de horeca
Als horecaondernemer heb je altijd te maken met seizoensinvloeden. Ze zorgen voor pieken en dalen in het aantal gasten en daar moet jij als ondernemer op anticiperen. De grootste uitdaging hierin is natuurlijk de personeelsplanning. Hoe zorg je ervoor dat je voldoende capaciteit hebt in het hoogseizoen en niet vastzit aan personeel en de bijhorende kosten in het laagseizoen? Het antwoord: een flexibele schil.
Wat is een flexibele schil?
Een flexibele schil is het deel van jouw personeelsbestand dat geen vast contract heeft en dus flexibel inzetbaar is. Het is de laag die om de vaste kern heen ligt en bestaat uit medewerkers die nodig zijn om piekmomenten op te vangen. Deze medewerkers werken op tijdelijke basis.
De vaste kern bestaat uit alle medewerkers met een vast contract. Zij zijn vaak het hele jaar nodig en dus ook op de minst drukke momenten.
Het inrichten van de ideale flexibele schil kan een grote uitdaging zijn dus daar helpen we graag bij. Hieronder lees je meer over de manier waarop wij payroll en uitzenden inzetten om een flexibele schil vorm te geven.
Payroll en uitzenden in de horeca
Payroll
Bij payroll wordt de cao van de opdrachtgever 1 op 1 overgenomen. Dat houdt dus in dat de horeca-cao wordt nageleefd. In de horeca-cao is de mogelijkheid opgenomen dat bij seizoenswerk vanwege klimaat- of natuursinvloeden een tussenperiode van meer dan 3 maanden is toegestaan in plaats van de oorspronkelijke 6 maanden. Bij een seizoenkracht kun je dus telkens een arbeidsovereenkomst voor negen maanden afsluiten zonder je flexibiliteit te verliezen.
Uitzenden
Wanneer je kiest voor uitzenden via Repay, werken de medewerkers conform de NBBU-cao. Hierdoor geniet je van extra flexibiliteit door:
- Het aantal contracten: In de eerste vier jaar mogen zeven óf meer tijdelijke contracten worden aangeboden. Bij payroll of bij eigen personeel zijn dit drie contracten in drie jaar tijd.
- Korte opzegtermijnen: tot en met fase 3 geldt maximaal één maand opzegtermijn ongeacht hoe lang het contract nog doorloopt. Terwijl bij payroll een contract niet zomaar tussentijds opgezegd kan worden.
Benieuwd hoe wij mensen werven? Lees hier meer over ons online uitzendbureau.
“Het grote voordeel is dat we een band opbouwen. We weten wat we aan elkaar hebben. Onze contactpersoon van Repay HRM weet ook wat er speelt binnen onze zaak.”
Peer Gulik
Woodstock’69 in Bloemendaal is een begrip: het strandpaviljoen onderscheidt zich door de goede keuken, de geweldige decoraties en de ongedwongen sfeer. Die relaxte ambiance is in trek bij de gasten én het personeel.
Contact
Bij Repay HRM willen we ondernemers zo goed mogelijk helpen. Daarom komen we graag bij je op bezoek om kennis te maken. Neem contact op of plan zelf een afspraak in onze agenda.
Plan zelf een afspraak
Plan een geschikt moment in onze agenda.
